Passofino Rosé IGP - Feudi Bizantini

アブルッツォ州フェウディ・ビザンティーニのパッソフィーノ ロゼは、グラスの中でスワリングすると、鮮やかで力強いロゼの赤色が現れる。口に含むと、フェウディ・ビザンチーニのパッソフィーノ・ロゼは、素晴らしくアロマティックでフルーティ、そしてバランスの取れた味わいから始まり、辛口であるにもかかわらず、このロゼワインは繊細な口溶けとエレガントに溶け込んだ余韻の甘さで印象づける。口に含むと、このバランスのとれたロゼワインは、驚くほど軽いテクスチャーが特徴である。パッソフィーノ ロゼは、果実の酸味のおかげで、非常にフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。

フェウディ ビザンティーニ パッソフィーノ ロゼの醸造

フェウディ ビザンティーニの一級品で素晴らしくバランスの取れたパッソフィーノ ロゼのキュヴェの基本は、メルローとモンテプルチアーノです。パッソフィーノ ロゼのブドウは、粗く選り抜きの収穫機の助けを借りずに、最適な熟度で手摘みによってのみ収穫される。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

フェウディ ビザンティーニ パッソフィーノ ロゼにおすすめの料理

このイタリアワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。

フェウディ ビザンティーニ パッソフィーノ ロゼの受賞歴

非常に優れた価格対満足度に加え、このフェウディ ビザンティーニのワインは受賞歴もあり、90点以上の最高評価を受けています。詳しくは、これらは2019年ヴィンテージのものです

• ルカ・マローニ - 98点

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