香り - この単一品種の赤ワインは、赤ワインで煮込んだ鶏肉やオッソブーコと非常によく合います。
- ヴェネト州からの出身は、このワインを旧世界のワインの典型的な代表にします。
- このイタリアの赤ワインは非常に優れた選択です。
Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè - Conte Emo Capodilista - La Montecchia
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらRaboso Vendemmia Tardiva Forzatè - Conte Emo Capodilista - La Montecchia
ヴェネト州のラ・モンテッキアが造る Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè は、グラスの中で濃密なルビーレッドの色合いを見せます。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界の赤ワインは、樽熟成によるさらなる果実のニュアンスにより、サワーチェリーのアロマを中心とした見事に複雑な香りを漂わせます。
ラ・モンテッキアの Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè は、愛好家にとって見事に辛口の味わいを呈します。この赤ワインは、ワインにありがちな荒々しさや素っ気なさとは無縁です。口に含むと、力強く多面的な印象で、このビロードのように滑らかで肉付きが良く、凝縮感のある赤ワインが広がります。フィニッシュでは、ヴェネトのワイン産地らしい心地よい余韻の長さで魅了し、再びサワーチェリーのニュアンスが感じられます。アフターには、粘土質土壌に由来するミネラルのニュアンスも加わります。
La Montecchia Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè の醸造
ヴェネト産の力強い Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè のベースとなるのは、ラボーゾ種のブドウです。ブドウはヴェネト州の最適な条件の下で育ち、樹はここでその根を粘土質の土壌へと深く伸ばしていきます。手摘み収穫の後、ブドウはすぐさまワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクおよび大樽にて、管理された温度のもと発酵が行われます。醸造の後、オーク樽で12か月の熟成が行われます。
La Montecchia Raboso Vendemmia Tardiva Forzatè のお料理のおすすめ
このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温でサーブし、牛肉の赤ワイン煮〈ブフ・ブルギニョン〉、パプリカの肉詰め、または仔牛のターフェルシュピッツのインゲン豆とトマト添えなどの料理と合わせてお楽しみください。
ハードファクト
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