Selva Di Sotto Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico - La Staffa

La Staffa Selva Di Sotto Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico は、一級品のオーガニック白ワインとして、よく磨かれたワイングラスに注がれます。グラスの中では、見事に輝く黄金がかったイエローの色調を示します。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界産の白ワインは、アカシアを思わせる非常に表情豊かなアロマを示し、さらにさまざまなフルーティーなニュアンスによって丸みを帯びています。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで人を魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされており、単なる日常酒とは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはしっかりとした辛口でありながら、極めて繊細なバランス感で楽しませてくれます。優れた味わいは、必ずしも多くの糖分を必要としません。口に含むと、このバランスの取れた白ワインは、非常に歯切れがよく肉付きのあるテクスチャーによって特徴づけられます。マルケ州のワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で感動を与えます。さらに、クレイ（粘土）と石灰岩が卓越する土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスが、アフターにも寄り添います。

La Staffa セルヴァ・ディ・ソット カステッリ・ディ・イエージ ヴェルディッキオ・リゼルヴァ・クラッシコの醸造について

バランスに優れた Selva Di Sotto Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico は、イタリア産のヴェルディッキオ種を100%使用し、有機栽培ぶどうから造られた単一品種ワインです。マルケ州では、このワイン用のぶどうを実らせるブドウ樹が、クレイと石灰岩からなる土壌で育ちます。手摘み収穫の後、ぶどうは直ちに圧搾所へ運ばれます。ここで選果が行われ、ぶどうは丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクとコンクリートタンクで、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵後は数か月間、澱とともに熟成させたのち、最終的にワインが引き抜かれます。

La Staffa Selva Di Sotto Castelli Di Jesi Verdicchio Riserva Classico に合うお料理

このイタリア産オーガニック白ワインは、よく冷やして 8～10℃ でお召し上がりください。魚入りの中華風炒め野菜、ヒヨコ豆のカレー、ポロネギのスープなどの料理と特に好相性です。

• その他の製品 La Staffa