Fior D'Arancio Secco Colli Euganei - Quota 101

ヴェネト州のクオータ101が手がける Fior D'Arancio Secco Colli Euganei は、グラスの中で輝きのある黄金黄色の色調を見せます。Fior D'Arancio Secco Colli Euganei の第一印象の香りには、オレンジやアカシアのニュアンスが感じられます。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが重なります。

クオータ101の Fior D'Arancio Secco Colli Euganei は、ワイン愛好家にとって素晴らしくドライなスタイルで楽しませてくれます。この白ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、円みがありしなやかです。バランスがよく多面的な個性を持ち、この歯切れよくふくよかな白ワインは、味わいの上でも見事に表現されています。ヴェネトのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。余韻には、石灰岩と粘土が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスも寄り添います。

Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei の醸造

バランスの取れた Fior D'Arancio Secco Colli Euganei は、イタリア産のゴールド・マスカット種を単一で使用し、有機栽培されたブドウから造られるワインです。ヴェネトでは、このワインの原料となるブドウ樹は粘土と石灰岩の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へと運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、Fior D'Arancio Secco Colli Euganei は数か月間、澱とともに熟成しながら、さらに調和を深めていきます。

Quota 101 Fior D'Arancio Secco Colli Euganei に合う料理

このイタリア産ビオ白ワインは、8〜10℃にしっかり冷やして、ひよこ豆のカレー、ペスト入り野菜シチュー、またはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理とともにお楽しみください。

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