Sterpi Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Vigneti Massa Sterpi Derthona 1.5Lマグナムは、一級品の白ワインとしてグラスの中でその姿を現します。グラスの中では、見事に濃密で淡い黄色の色調を呈します。このピエモンテ産白ワインの香りは、完熟したリンゴ、ミラベル、レモン、青リンゴのアロマで人を惹きつけます。さらに香りを追っていくと、ミント／メリッサのニュアンスも感じられます。

このワインは、そのエレガントでドライな味わいで魅了します。きわめて少ない残糖で瓶詰めされています。ワインに期待されるとおり、このイタリアワインはドライでありながらも見事なバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも多くの糖分を必要としないのです。口中では、この力強い白ワインはひじょうにシャープなテクスチャーによって特徴づけられます。フィニッシュでは、ピエモンテというワイン産地のこの白ワインが、美しい余韻の長さで感動を与えます。再びレモンや青リンゴを思わせるニュアンスが現れます。アフターには、石灰岩と砂利が主体の土壌由来のミネラル感も加わります。ブドウはピエモンテで最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を石灰岩と砂利の土壌深くへと伸ばしていきます。収穫後、ブドウはただちにワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵後、ワインは瓶詰めされる前に、数か月間澱とともに熟成されます。

Vigneti Massa Sterpi Derthona 1.5Lマグナムに合うお料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で、ペスト入り野菜の煮込み、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、あるいはフルーティーなチコリ（エンダイブ）のサラダなどの料理と合わせてお楽しみください。

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