Terlaner Alto Adige DOC 1,5 l Magnum - Cantina Terlan

カンティーナ・テルランの「カントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナム」の白ワインがグラスに注がれます。こちらには見事に輝く淡い黄色が現れます。少し振って空気に触れさせると、この白ワインの素晴らしいバランスを感じることができます。ワイングラスの縁に与えると、水っぽさやシロップやリキュールのような濃厚さはなく、直線的なエッジを持ちます。このトレント構成地域の白ワインの香りは、アプリコット、ナシリンゴ、ミラベル、ネクタリンのニュアンスで魅了します。そのアロマをさらに追求すると、ギャリグ、地中海のハーブ、ジュニパーベリーの香りが加わります。

口の中に広がると、カンティーナ・テルランの「カントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナム」は、素晴らしい香りとフルーティさ、そしてバランスの取れた味わいで広がります。ドライであり、非常にドライでもあります。これは残糖分がわずかに1.7gしか含まれていないため、後者に分類されます。舌の上では、この調和のとれた白ワインは非常にシャキシャキしたテクスチャーとシルクのような舌触りを持ちます。果実の酸味が整えられており、サテンのような口当たりとともに、ジューシーで生き生きとした感じも併せ持ちます。この若々しいトレント・アルトアディジェ産の白ワインのフィナーレは、注目すべき余韻で締めくくられます。

カンティーナ・テルランのカントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナムの醸造方法

カンティーナ・テルランの「カントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナム」の素晴らしいバランスと優れたブレンドの基礎は、シャルドネ、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブランのブドウです。もちろん、アルトアディジェ /スドゥトリオルの気候やスタイルの要素も影響しています。このイタリアワインは、文字通り古き世界のワインと呼べるものであり、非常に印象的に紹介されます。最適な成熟期に達したブドウは、粗く選別の少ない機械ではなく、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、すぐにプレス室へ運ばれ、選別されて慎重に潰されます。その後、温度管理されたステンレスタンクと大きな木樽で発酵させます。発酵が終了した後も、さらに7ヶ月間、樽（オーク材）で熟成されます。

カンティーナ・テルランの「カントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナム」とのペアリング料理

このイタリア産の白ワインは、最も適した飲み頃は11°Cから13°Cの適度な冷却温度です。ココナッツとライムを使った魚カレー、スパイシーなラムカレー、キヌアを使ったアスパラサラダなどの料理とよく合います。

カンティーナ・テルランの「カントナー・アルトアディジェ 1.5リッター マグナム」の受賞歴

お値段と楽しさのバランスに加え、このカンティーナ・テルランのワインは、多くの賞や90点以上の評価も誇ります。2019年のヴィンテージについて具体的には：

• イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ - 90点
• ビベンダ (ドゥエミラヴィニ) - 4つのシャンパーニュ
• ガンベロ・ロッソ - グラス2つ
• ジェームス・サックリング - 93点
• ワイン・アドヴォケート ロバート・M・パーカー - 90点

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