Valpolicella Ripasso Campo dei Ciliegi DOC - Latium Morini

ラティウム・モリーニのヴァルポリチェッラ・リパッソ・カンポ・ディ・チリエージDOCは、グラスの中で強烈なブラックベリーの赤色を呈し、ブラックチェリー、熟したプラム、サルタナのアロマとバニラのスパイシーなニュアンスを持つ複雑なブーケを見せる。

ヴェネトのこの赤ワインは、ソフトなタンニンを持つ力強く濃厚な味わい。

ラティウム・モリーニのヴァルポリチェッラ・リパッソ・カンポ・ディ・チリエージDOCのヴィニフィケーション

このキュヴェはコルヴィーナ、ロンディネッラ、クロアティーナから造られます。

手作業による収穫後、ブドウは除梗されプレスされ、その後48～72時間の低温マセラシオンが行われる。

このヴァルポリチェッラ・リパッソは、250リットルのフレンチオークとアメリカンオーク樽で12～15ヶ月熟成される。

ラティウム・モリーニのヴァルポリチェッラ・リパッソ・カンポ・デイ・チリエージDOCのおすすめ料理

この辛口の赤ワインを、ローストした肉やグリルした肉、ジビエ、熟成したチーズと一緒にお楽しみください。

ラティウム・モリーニのヴァルポリチェッラ・リパッソ・カンポ・デイ・チリエージDOCの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2グラス（2013年ヴィンテージ）
• ワイン・スペクテーター：89点（2012年ヴィンテージ）
• ジャンシス・ロビンソン：16点（2012年ヴィンテージ）

• その他の製品 Latium Morini