Lavignone Barbera d'Asti DOCG in GP - Pico Maccario

ワイングラスの中でスワリングさせながら少し空気を含ませると、この赤ワインには完璧なバランスが感じられる。GPのバルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネの最初の香りは、スミレ、プラム、ライラックの香り。

ピコ・マッカリオのバルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネGPは、口当たりは心地よい辛口。この赤ワインは、プレミアムで単一畑のワインに期待されるような、粗さや渋みは決してない。このバランスの取れた赤ワインのテクスチャーは素晴らしく肉付きが良く、濃密な味わいだ。フィニッシュでは、ピエモンテのこの赤ワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。

ピコ・マッカリオのバルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ・インGPの醸造

イタリアのバランスのとれたバルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ・インGPは、バルベーラ種から造られる単一品種ワインです。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ピコ・マッカリオのバルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ・イン・GPにおすすめの料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。茹でた子牛の豆とトマト煮、鴨の胸肉とマンゲットー、キャベツのルーラードなどに最適です。

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