Barbera d'Asti Lavignone DOCG 1,5 l Magnum - Pico Maccario

スワリングして少し空気を含ませると、この赤ワインの完璧なバランスを感じることができる。バルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ1.5リットルマグナムの最初の香りは、カシス、プラム、桑の実のノートがお世辞抜きで感じられる。

このワインはエレガントでドライな風味が印象的。

このワインは、エレガントでドライな風味が印象的である。

このワインはエレガントでドライな風味が印象的である。風味は必ずしも多くの残糖を必要としない。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほど濃密なテクスチャーが特徴である。バルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ1.5リットルマグナムは、その特徴的な果実の酸味のおかげで素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わい。ピエモンテのワイン産地、より正確にはバルベーラ・ダスティDOCGのこの熟成した赤ワインのフィニッシュは、驚くべき余韻とともに説得力がある。

Vinification of the Barbera d'Asti Lavignone 1.5 litre magnum from Pico Maccario

このワインは明らかに1つの品種、すなわちバルベーラに焦点を当てている。ピコ・マッカリオのこの非常にバランスのとれた単一品種ワインのために、欠点のないブドウのみが収穫された。ブドウはピエモンテの最適な条件下で育つ。ここでは、ブドウの木はロームと粘土の土壌に深く根を張る。バルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ1.5リットルマグナムは、良い意味で旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に示す、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。発酵が終わると、バルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ1.5lマグナムは、9ヶ月間上質な澱の上でさらに調和させる。

ピコ・マッカリオ・バルベーラ・ダスティ・ラヴィニョーネ1.5lマグナムにおすすめの料理

このイタリアの赤ワインは15～18℃で楽しむのがベスト。キャベツのルーラード、オッソブーコ、カボチャ鍋にぴったりです。

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