Bisanzio Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

アブルッツォのワイン生産地で造られるビサンジオ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、グラスの中で輝きを放つラズベリーピンク色をしている。

シトラ・ヴィーニのこのロゼワインは、ワインに甘さができるだけ残らないことを好む全てのワイン愛好家に理想的である。しかし、エントリーレベルのワインとしては決して当たり前のことではなく、決して辛くも脆くもない。口に含むと、この軽やかなロゼワインは、驚くほどビロードのような舌触りが特徴である。生き生きとした果実の酸味のおかげで、ビサンジオ・チェラスオーロ・ダブルッツォは印象的なほどフレッシュな味わいだ。フィニッシュでは、アブルッツォのワイン生産地で造られるこの安定したロゼワインは、素晴らしい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。

シトラ・ヴィーニ・ビザンジョ・チェラスオーロ・ダブルッツォの醸造

アブルッツォのエレガントなビザンジョ・チェラスオーロ・ダブルッツォの基本は、モンテプルチアーノ種のブドウである。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

シトラ・ヴィーニ・ビザンジオ・チェラスオーロ・ダブルッツォのおすすめ料理

このイタリアのロゼワインは、5～7℃によく冷やして楽しむのがベスト。フルーティーなエンダイブのサラダ、焼いた羊のチーズの小籠包、ココナッツとライムのフィッシュカレーと完璧に合います

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