Botromagno Primitivo Puglia IGP - Botromagno

ボトロマーニョ・プリミティーヴォ・プーリアの最初の香りは、ブラックベリー、プラム、カシス、ブルーベリーのノートを明らかにします。ブーケのフルーティーな成分には、さらにフルーティーでバルサミックなニュアンスが加わります。

このワインは心地よくドライです。非常に少ない残糖で瓶詰めされました。高品質ワインの期待に応えるように、このイタリアワインは、すべてのドライさの中で最上のバランスをもって楽しませてくれます。味わいには必ずしも多くの残糖が必要ではありません。この滑らかで濃密な赤ワインは、口の中で力強く複雑に表現されます。このプーリア地方、具体的にはプーリアIGTからのこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻で魅了します。

ボトロマーニョ・プリミティーヴォ・プーリアの製造

イタリアの力強いボトロマーニョ・プリミティーヴォ・プーリアは、プリミティーヴォ種のみを使用して作られたワインです。手摘みの後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれます。ここでは、ブドウが選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵が終わった後、ボトロマーニョ・プリミティーヴォ・プーリアは数ヶ月間、細かい澱の中でさらなる調和を図ります。

ボトロマーニョ・プリミティーヴォ・プーリアの料理とのペアリング提案

このイタリアの赤ワインは、15 - 18°Cに温度を調整して、さまざまな料理と一緒に楽しむのが最適ですが、単独でも楽しめます。

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