Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon

リヴォンのブライデ・アルテ・ビアンコ・デッレ・ヴェネチエIGTは、グラスの中で黄金色に輝く強烈な淡い麦わらイエロー。口に含むと、温かく魅力的で、フルボディ、素晴らしいストラクチャー、エレガンス、複雑性を持ち、文字通りグラスの中で温度が変化するにつれて味わいが深まる。

リヴォンのブライデ・アルテ・ビアンコ・デッレ・ヴェネツィエIGTの醸造

この数々の賞を受賞した白ワインは、グラン・クリュとして生産されている。このキュヴェのブドウは、フリウリ東部のドレニャ・デル・コッリオ自治体、ルッタール近郊のブライデの畑で、海洋性起源の粘土質泥灰土の土壌で育つ。シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピコリット、モスカート・ジャッロがこのグラン・クリュのために醸造される。ブドウは手摘みで収穫され、小さな木箱に入れられワインセラーに運ばれ、横型プレスで8時間低温浸漬される。発酵はすべてフランス産アリエ産のバリックで行われ、温度は14度から16度に管理される。様々なワインからキュヴェが造られた後、瓶詰めされ、長い期間瓶の中で熟成させ、調和させた後、販売される。
グラン・クリュ・ブライデ・アルテは10年から15年保存可能です。

リヴォンのグラン・クリュ、ブライデ・アルテ・ビアンコ・デッレ・ヴェネツィエIGTのおすすめポイント

フリウリのワイナリー、リヴォンが造るこの複雑でエレガントなグラン・クリュの白ワインは、12度から13度の温度で、魚介類を使ったパスタやライス、メカジキのような強烈な風味とコクのある魚介類を使ったメインディッシュ、トマトソースのストックフィッシュ、家禽類、柔らかく熟成していないチーズなどと合わせると理想的です。 また、16度から17度のブレイデ・アルテは、ラム、ロースト・キッド、グリルした肉との相性が抜群である。

リヴォンのグラン・クリュ、ブレイデ・アルテ・ビアンコ・デッレ・ヴェネツィエIGTの受賞歴

• ガンベロ・ロッソ：2014年は2グラス
• ガンベロ・ロッソ：1996年、1997年、1998年、2000年、2007年、2008年、2009年、2011年、20013年：3グラス
• ドゥエミラヴィーニAIS：1998年から2008年：5グラス
• ヴェロネッリ：2007年と2008年：3つ星

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