Brunello Di Montalcino in OHK 1,5 l Magnum - Palazzo

トスカーナのパラッツォが手がけるOHK 1.5Lマグナムのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ワイングラスの中で濃密なルビーレッドの色合いを見せます。このイタリア産単一品種ワインは、グラスの中でブラックベリー、ブルーベリー、カシス、プラムといった非常に複雑な香りを美しく表現し、それに加えてバニラのニュアンスも感じられます。

パラッツォ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ OHK 1.5Lマグナムは、そのまっすぐな辛口の味わいで魅了します。きわめて少ない残糖でボトリングされており、シンプルなクラスのワインとは一線を画す本物の高品質ワインです。そのため、このイタリアワインはドライでありながら、見事なバランスで人を虜にします。優れた味わいに必ずしも多くの糖分は必要ありません。力強く多面的なこの肉厚でシルキーな赤ワインは、口中で存在感を発揮します。トスカーナのワイン産地から生まれたこの赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で印象づけます。さらにアフターには、シリカ岩が主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスが寄り添います。

パラッツォ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ OHK 1.5Lマグナムの醸造

この力強いOHK 1.5Lマグナムのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア産サンジョヴェーゼ種を100％使用した単一品種のワインです。ブドウはトスカーナの最適な条件下で育ち、ブドウ樹はシリカ岩質の土壌に深く根を張っています。収穫後、ブドウはただちにセラーへ運ばれ、選果されたうえで丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、この力強いブルネッロ・ディ・モンタルチーノ OHK 1.5Lマグナムはオーク材のバリックで36ヶ月間熟成されます。

パラッツォ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ OHK 1.5Lマグナムの料理との相性

このイタリアワインは、15～18℃に適度に温度を整えてお楽しみください。生姜風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、リンゴとタマネギ、バルサミコソースを合わせた仔牛のレバーのソテー、あるいはスナップエンドウを添えた鴨胸肉料理の理想的なパートナーとなります。

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