Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

チリュイティの〈カンパス バルベーラ・ダルバ DOC〉は、深みのあるルビー色でグラスの中からすでにこのワインの力強さと複雑さを物語ります。香りは多層的に広がり、特にチェリーやプラムなどの完熟したベリーの魅力的なアロマに、繊細なスパイス、ほのかなバニラとチョコレートのニュアンスが寄り添います。口に含むと、心地よい酸とやわらかなタンニンを備えた調和のとれた良質なストラクチャーが感じられ、ワインにいきいきとしたフレッシュさを与えます。豊満でなめらかな口当たりにより、〈カンパス バルベーラ・ダルバ〉は真の喜びをもたらす一本となっています。

Campass Barbera d'Alba DOC von Cigliuti - 醸造と栽培

チリュイティの〈カンパス バルベーラ・ダルバ DOC〉に用いられるブドウは、ミネラル分に富んだ土壌をもつピエモンテの、太陽の恵みをたっぷり受けたブドウ畑で育ちます。厳選を経た後、最高に熟した良質な房だけを用いるため、収穫は手摘みで行われます。醸造は伝統的な手法で、ブドウをやさしく圧搾したのち、ステンレスタンクで発酵させます。温度管理された発酵により、バルベーラ種のフルーティさが最適な形で引き出されます。その後、ワインは数か月にわたりオーク樽で熟成し、さらなる複雑味と奥行きを獲得するとともに、香りが調和よく溶け合っていきます。

Campass Barbera d'Alba DOC von Cigliuti - おすすめの料理

チリュイティの〈カンパス バルベーラ・ダルバ DOC〉は、さまざまな料理に寄り添う理想的なパートナーです。トリュフを使ったタヤリンや牛肉の煮込みなど、クラシックなピエモンテ料理とともにお楽しみください。コクのあるソースを合わせたパスタや、上質な具材をのせたピッツァ、グリル野菜とも見事に調和します。バランスのとれた酸と果実味豊かなアロマが、力強い料理の風味と完璧に融合し、食事のひとときを特別な体験へと導きます。気の置けない仲間との集まりにも、華やかな祝宴の席にもふさわしい、魅力あふれる一本です。

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