香り - この単一品種の 白ワイン は 生姜と洋梨の焼き鱒やアーモンド入りほうれん草グラタン によく合います
- トレンティーノ＝アルト・アディジェの産地から来ているこのワインは、寒冷気候の栽培地域 の典型的な代表です
- このイタリアの白ワインは、素晴らしい夏のワインとして非常に適しています
Chardonnay - La Cadalora
イタリア Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
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についての詳細はこちらChardonnay - La Cadalora
La Cadaloraのエレガントなシャルドネは、輝く黄金のイエローの色調でグラスに注がれます。シャルドネの第一印象の香りは、アプリコット、ブリオッシュ、バナナのニュアンスで魅了します。このフルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコを思わせるニュアンスが加わります。
このイタリアワインは、エレガントでドライな味わいのプロファイルで感動を与えます。非常に少ない残糖で瓶詰めされており、本物のクオリティワインであることがはっきりと感じられ、シンプルなクラスとは一線を画します。そのため、このイタリアワインは辛口でありながらも、見事なバランスで楽しませてくれます。アロマは必ずしも残糖を必要としないのです。口に含むと、このバランスのとれた白ワインのテクスチャーは、見事にシルキーでクリーミーに感じられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはTrentino DOCのワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、石灰岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラル感のあるニュアンスも伴います。
La Cadalora シャルドネの醸造
この白ワインは、ブドウ品種をシャルドネに明確に絞っています。この並外れてバランスのとれた単一品種ワインのために、La Cadaloraでは最高品質のブドウだけが使用されています。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェにおいて最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹はここで、その根を粘土と石灰岩からなる土壌の奥深くまで伸ばしています。収穫後、ブドウはすぐにワイナリーへと運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、シャルドネは数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらなる調和がもたらされます。
La Cadalora シャルドネのペアリング
このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃でお楽しみください。生姜と洋ナシを添えた焼きマス、ポロネギのトルティージャ、またはキヌア入りアスパラガスサラダなどの料理の伴侶として最適です。
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