Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

サルデーニャのアルジオラス家のワイナリーで造られるコステラ・カノナウ・ディ・サルデーニャDOCは、グラスの中で強烈なルビーレッド色をしており、グラナレッドのニュアンスがわずかに感じられる。ブーケは典型的な品種の力強いアロマ。

Vinification of the Costera Cannonau di Sardegna from Argiolas

サルデーニャの伝統的なワインであるカンノナウは、イタリア最大の地中海に浮かぶ島の南部、メディオ・カンピダーノの肥沃な土壌で育つサルデーニャ固有のブドウであるカンノナウ100%から造られる。土壌は石灰質で、一部に粘土泥灰土が混じり、適度に重く緩く、大中小の砂利が混じっている。冬は温暖で降雨量が少なく、夏は非常に暖かく風が強い地中海性気候が、この古い品種のブドウの生育に適している。収穫後、ブドウは温度管理された状態で浸漬され、その後タンクでマロラクティック発酵を行い、小樽で8～10ヶ月熟成させる。

Dining recommendations for the Costera Cannau di Sardegna from Argiolas

サルデーニャ人のお気に入りのこのワインは、肉料理や狩猟肉料理、子羊や子供のグリル、中熟の強いチーズ、ミートソースのパスタやキノコのソースと完璧に合います。

アルジオラスのコステラ・カンノナウの受賞歴

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014が、最もコストパフォーマンスの高いワイン100のトップ50に選ばれました
• ザ・ワイン・アドヴォケイト - 2013年90点
• ワイン・エンスージアスト - 2013年90点

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