Cuvée Rosso T - Cantina Tramin

グラスに注ぐと、カンティーナ・トラミン社のキュヴェ・ロッソ T は、濃密な明るい赤色をたたえています。香りでは、このカンティーナ・トラミンの赤ワインはラズベリーやサワーチェリーをはじめとするさまざまなアロマを示します。それだけでも十分に印象的ですが、さらに赤スグリや黒スグリのニュアンスも加わります。

カンティーナ・トラミン キュヴェ・ロッソ T は、ワイン愛好家に見事な辛口としての姿を見せます。この赤ワインは、上質なエントリープライスのワインにありがちな大雑把さや痩せた印象をまったく与えません。口中では、この力強い赤ワインは非常にビロードのようなテクスチャーによって特徴づけられます。トレンティーノ＝アルト・アディジェ産のこのワインは、フィニッシュにおいても見事な余韻の長さで魅了し、再びラズベリーやサワーチェリーのニュアンスが現れます。

カンティーナ・トラミン キュヴェ・ロッソ T の醸造

この力強いトレンティーノ＝アルト・アディジェ産キュヴェ・ロッソ T のベースとなっているのは、メルロー、ピノ・ノワール、フェルナッチュのブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ速やかにプレスハウスへと運ばれます。そこで選別されたのち、慎重に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後に。

カンティーナ・トラミン キュヴェ・ロッソ T に合う料理

このイタリア産赤ワインは、15〜18℃に適温にしてお飲みいただくと理想的です。ひよこ豆のカレー、サーモンのポテトソテー、ケイパーとトマトソースのスパゲッティなどの料理の良きパートナーになります。

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