Demidoff Toscana IGT - Paolo Conterno

グラスの中で、パオロ・コンテルノのデミドフ・トスカーナは、鮮やかなルビー色を示します。グラスを揺らすと、この赤ワインは一流のバランスを感じさせ、グラスの壁に水っぽさやシロップ、リキュールのような印象は残りません。グラスの中では、パオロ・コンテルノのこの赤ワインがブラックベリーやプラムのアロマを披露し、ブルーベリー、ペッパー、ナツメグが加わります。パオロ・コンテルノのデミドフ・トスカーナは、ドライなものを好むすべての愛好家にぴったりの一本です。しかし、決して乏しいまたは粗くはなく、むしろまろやかで滑らかです。その活発な果実酸により、デミドフ・トスカーナは口の中で驚くほど新鮮で生き生きとしています。このトスカーナ産の赤ワインのフィナーレは、素晴らしい余韻で魅了します。

パオロ・コンテルノ・デミドフ・トスカーナのヴィニフィケーション

このイタリアのバランスの取れた赤ワインは、サンジョヴェーゼというブドウ品種から造られます。手摘みされたブドウは、迅速にワイナリーに運ばれます。ここで選別され、慎重に破砕されます。次に、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインは数ヶ月間細かい酵母の上で熟成され、最終的にボトル詰めされます。

パオロ・コンテルノ・デミドフ・トスカーナの食事提案

このイタリアの赤ワインは、15 - 18°Cに温度調整された状態で、さまざまな料理と合わせて楽しむのが理想的ですが、単独でも楽しむことができます。

パオロ・コンテルノ・デミドフ・トスカーナの受賞歴

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