Dolce Albana Romagna - Zavalloni

Zavalloni Dolce Albana Romagnaの優れた白ワインが、よく磨かれたワイングラスに注がれます。そこに、美しく輝く黄金色を見せます。このエミリア・ロマーニャ産の白ワインの香りは、バナナや青リンゴの香りに魅了されます。特に、その果実味豊かなスタイルがこのワインの特長です。

このワインは心地よいドライな味わいです。非常に少ない残糖で瓶詰めされています。これは純粋な品質のワインであり、よりシンプルなクオリティとの差別化が明確です。たとえドライであっても、このイタリア人は繊細なバランスで楽しませてくれます。味わいには必ずしも多くの残糖は必要ありません。この軽やかな白ワインのテクスチャーは、素晴らしくシャキッとしています。余韻にはエミリア・ロマーニャのワイン産地から来る、特別な長さとともに、再び青リンゴとバナナの香りが顔を出します。

Dolce Albana Romagnaの醸造方法 - Zavalloni Stefano

このワインは、明確に品種に重点を置いています。それはAlbanaです。Zavalloniによるこの非常にエレガントな純種ワインには、完璧なブドウ素材のみが使われています。イタリア産のこの白ワイン用のブドウは、最適な熟度が確認された後、すべて手摘みで収穫されます。収穫後、直ちにプレス場に運ばれ、選別され、穏やかに粉砕されます。その後、制御された温度でエステルタンク内で発酵します。発酵後は、数ヶ月間の微細な酵母層での熟成があり、その後、瓶詰めされます。

Dolce Albana Romagnaの推奨される料理ペアリング

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cで良く冷やしてお召し上がりください。ひよこ豆のカレー、ねぎ入りトルティーヤ、かぼちゃのグラタンなどと相性抜群です。

• その他の製品 Zavalloni