Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

フェルルッチオ・デイアナのドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは、一流の白ワインがグラスに注がれました。ここには、見事に輝く明るい黄色が映えます。ドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの最初の香りは、マンゴー、ミラベル、アカシアによってもたらされます。フルーティな香りに加え、さらに多くのフルーティーなバルサミコ調のニュアンスが加わります。

このイタリアのワインは、そのエレガントでドライな味わいによって魅了します。わずか2.4グラムの残糖でボトルに詰められています。もちろん、上質な価格帯のワインに期待される通り、このイタリアンは乾燥感の中に繊細なバランスを持ち、魅了します。香りには必ずしも糖分が必要なわけではありません。バランスの取れた果実酸によって、ドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャは心地よい口当たりとともに、フレッシュさも失われません。この若い白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で締めくくられます。余韻はまた、礫と砂が支配的な土壌のミネラル感によっても引き立てられています。

フェルルッチオ・デイアナのドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの醸造方法

この白ワインは、明確にヴェルメンティーノ varietalに焦点を当てています。フェルルッチオ・デイアナによるこの完璧にバランスのとれた単一品種のワインには、唯一の欠点のないブドウ素材だけが使用されています。ブドウはサルデーニャの最適な環境で育ちます。ブドウ樹は、砂と礫の土壌に深く根を張っています。収穫後、ブドウは迅速にプレス場へ運ばれます。ここで選別され、丁寧に粉砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵終了後に続きます。

フェルルッチオ・デイアナのドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャのおすすめ料理

このイタリア産の白ワインは、8-10°Cに冷やして楽しむのがおすすめです。魚の野菜炒め、クインア入りのアスパラガスサラダ、サーモンとフェンネルのオムレツなどのお供に最適です。

フェルルッチオ・デイアナのドンニカリア・ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャの受賞歴

非常に良いコストパフォーマンスだけでなく、多くの賞や90点以上のトップ評価も獲得しています。2020年産については、具体的には以下の通りです：

• Vinous アントニオ・ガローニ - 91点
• Bibenda (Duemilavini) - 4グラブ
• Luca Maroni - 90点

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