Villa Solais Vermentino DOC - Cantina di Santadi

グラスに注ぐと、カンティーナ・ディ・サンタディのヴィラ・ソライス・ヴェルメンティーノは明るいライトイエロー。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界の白ワインは、ブラックチェリー、リンゴ、プラム、モレロチェリーの素晴らしい表現力豊かなアロマを示し、他のフルーティーなニュアンスで丸みを帯びている。

カンティーナ・ディ・サンタディのこの辛口白ワインは、絶対辛口が好きなワイン愛好家のためのワイン。この爽やかな白ワインは、バランスが良く、多面的な味わいを持つ。

カンティーナ・ディ・サンタディのヴィラ・ソライス・ヴェルメンティーノの醸造

サルデーニャ産のバランスのとれたヴィラ・ソライス・ヴェルメンティーノのベースとなるのは、ヌラガス種とヴェルメンティーノ種のブドウです。ブドウの収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

カンティーナ・ディ・サンタディ・ヴィラ・ソライス・ヴェルメンティーノのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして楽しむのがベスト。ビーツと野菜のサラダ、ココナッツとライムのフィッシュカレー、キヌアとアスパラガスのサラダと完璧に合います

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