Famoso Famous Bio - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Luciaのハウスから生産された有機的に作られたFamoso Famous Bioは、濃厚な黄金色でグラスに注がれます。このTenuta Santa Luciaの白ワインは、様々なアプリコットやレモンの香りを鼻に感じさせます。

Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bioは、飲む人にとって心地よいドライさを持ちます。この白ワインは決して荒々しくや貧弱ではなく、丸みと滑らかさがあります。シルキーな白ワインは、口の中でパワフルで複雑な味わいを示します。余韻は、エミリア＝ロマーニャ地方のこの白ワインの長い持続性に最終的に感銘を与えます。再びアプリコットやレモンのニュアンスが現れ、後味には石灰岩に支配された土壌のミネラルのノートも加わります。

Tenuta Santa Lucia Famoso Famous Bioの醸造方法

イタリア産の力強いFamoso Famous Bioは、Famoso品種だけを使った単一品種のワインで、有機的に生産されています。エミリア＝ロマーニャでは、このワインのためのブドウは石灰岩土壌で育ちます。このイタリア産白ワインのブドウは、最適な成熟期にのみ手摘みされます。収穫後、ワイン醸造所へできるだけ早く運ばれ、選別され、優しく潰されます。その後、一定温度でステンレスタンクで発酵されます。発酵の後、数ヶ月間、熟成（澱とともに）を経てからワインは最終的にろ過されて出荷されます。

Tenuta Santa LuciaのFamoso Famous Bioに最適な料理の提案

このイタリア産の有機白ワインは、8〜10°Cに冷やして、カボチャのグラタン、バジルソースの野菜のきんぴら、またはソーセージ入りのパスタとともにお楽しみください。

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