Kerner 780 m.s.l.m. - Vindimian Rudi

グラスに注ぐと、Vindimian RudiのKerner 780m.s.l.m.は、明るいレモンイエローの色合いを呈します。Vindimian Rudiのこの白ワインは、オレンジの香りにブラックペッパーを加えた香りを持ちます。口に含むと、Vindimian RudiのKerner 780m.s.l.m.は、心地よい香り豊かさ、果実味にあふれ、バランスのとれた味わいを感じさせます。舌の上で、この調和のとれた白ワインは、非常にシルキーなテクスチャーが特徴です。この白ワインのフィナーレは、トレンティーノ・アルト・アディジェのワイン生産地域からの印象的な余韻によって感動させます。後味は、石灰岩に支配された土壌のミネラルノートによっても引き立てられています。

Vindimian Rudi Kerner 780m.s.l.m.の醸造方法

このバランスの取れたイタリア産白ワインは、Kerner種のブドウを使用して醸造されます。これらのブドウは、トレンティーノ・アルト・アディジェの最適な条件の下で育ちます。ブドウの根は、ここで石灰岩の土壌に深く伸びています。この白ワイン用のベリーは、完熟した場合にのみ手摘みされます。ワイン収穫後、ブドウは最速で圧搾所へ運ばれます。ここで選別され、優しく潰されます。その後、管理された温度でのステンレスタンクでの発酵が行われます。発酵が終わると、数か月間の細胞酵母による熟成が行われ、その後、ワインは瓶詰めされます。

Vindimian Rudi Kerner 780m.s.l.m.のペアリング推奨料理

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cに冷やしてお召し上がりください。パスタとソーセージ入りの団子、リークスープ、またはリークのトルティーヤなどによく合います。

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