Kerner Le Lche - Pravis

グラスに注ぐと、プラヴィスのケルナー Le Lche は、輝きのある淡いレモンイエローの色合いを呈します。白ワイングラスに注ぐと、この旧世界産の白ワインは、ミラベル、レモン、熟したリンゴ、青リンゴの見事に表情豊かなアロマを、ほかのフルーティーなニュアンスとともに香り立たせます。

味わいでは、プラヴィスのケルナー Le Lche は、非常にアロマティックでフルーティー、かつバランスのとれた印象から始まります。口中では、この調和のとれた白ワインのテクスチャーは、見事にシャープで肉付きの良いものとして感じられます。ワイン産地トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノDOCのこの白ワインのフィニッシュは、美しい余韻で魅了します。余韻には、礫質土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

プラヴィス ケルナー Le Lche の醸造

このワインは、ブドウ品種ケルナーの個性に明確に焦点を当てています。この見事にバランスのとれた単一品種ワインのために、プラヴィスでは完璧な状態のブドウのみが収穫されました。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのためのブドウを実らせるブドウ樹は礫質土壌で育ちます。収穫後、ブドウは素早くセラーへ運ばれ、そこで選果されたのち、注意深く破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ケルナー Le Lche は数か月間ファインリー（澱）の上で熟成し、さらに調和を深めます。

プラヴィス ケルナー Le Lche に合う料理

このイタリア産白ワインは、よく冷やして8～10℃で、サーモンとフェンネルのオムレツ、タラとキュウリ・マスタードの温野菜添え、あるいはポロネギのスープなどの料理と合わせてお楽しみください。

• その他の製品 Pravis