Naranis - Francesco Poli

Francesco Poli Naranis は、一級のオーガニック白ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、素晴らしく輝く黄金がかった黄色の色合いを見せます。グラスからは、Francesco Poli のこの白ワインはレモン、ミラベル、よく熟したリンゴや青リンゴのアロマを放ち、ミント／メリッサのニュアンスがそれを引き立てます。味わいでは、Francesco Poli の Naranis は心地よくドライで、しっかりとした骨格と芳醇な香味をもって立ち上がります。口中では、このバランスの取れた白ワインのテクスチャーが、見事にパリッとした張りと肉付きの良さを表現しています。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確にはトレンティーノ DOC のワイン産地から生まれたこの白ワインの余韻は、最後に美しい長さを感じさせてくれます。

Francesco Poli の Naranis の醸造

イタリア産のバランスの取れた Naranis のベースとなるのは、Johanniter 品種のブドウです。収穫後、ブドウはできるだけ早く圧搾所へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵の後、ワインはシュール・リー（澱とともに）で数ヶ月熟成され、最後にボトリングされます。

Francesco Poli の Naranis のお料理のおすすめ

このイタリア産オーガニック白ワインは、8〜10℃にしっかり冷やし、ソーセージの団子入りパスタ、アーモンド入りほうれん草グラタン、あるいはネギのトルティージャなどの料理とともにお楽しみください。

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