Carned Kerner Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

ワイン産地トレンティーノ＝アルト・アディジェの樽熟成カーネド・ケルナー・アルト・アディジェは、グラスの中で濃密な淡黄色を呈している。グラスの中では、カルテルンのワイナリーによるこの白ワインは、ブラックチェリー、アプリコット、桃、プラム、葡萄畑の桃のアロマを示し、他のフルーティーなニュアンスによって補完されている。ケレライ・カルテルン・カーネド・ケルナー・アルト・アディジェは、通好みの素晴らしい辛口に仕上がっている。この白ワインは決して粗くなく、渋くなく、まろやかで滑らかである。この爽やかでヴェルヴェットのような白ワインは、フルボディで味わいの層が厚い。フィニッシュでは、トレンティーノ＝アルト・アディジェのこの安定した白ワインは、最後にその美しい余韻で楽しませてくれる。

Vinification of the Carned Kerner Alto Adige from Kellerei Kaltern

イタリアの力強いカーネド・ケルナー・アルト・アディジェは、ケルナー種から造られる単一品種ワインです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大きな木製のタンクで発酵が行われる。

Dining recommendations for the Carned Kerner Alto Adige from Kellerei Kaltern

イタリア産のこの白ワインは、11～13℃に適度に冷やした状態で、鱒のローストと洋梨の生姜焼き、フルーティーなエンダイブのサラダ、魚介類の野菜炒めなどと一緒に楽しむのがベストです。

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