Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm - Vindimian Rudi

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州のヴィンディミアン・ルディが手掛ける Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm は、グラスを回すと輝きのある淡いレモンイエローの色調を見せます。香りでは、このヴィンディミアン・ルディの白ワインはグリーンアップルを幾重にも感じさせます。さらにステンレスタンクでの醸造によって、ペッパーやミネラルといったアロマも加わり、その印象は一層際立ちます。

口に含むと、ヴィンディミアン・ルディの Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm は心地よくドライで、歯切れよく芳香豊かに広がります。舌の上では、非常にシャキッとしつつもクリーミーなテクスチャーを備えたバランスのよい白ワインとしての個性をはっきりと示します。トレンティーノ＝アルト・アディジェ、より正確には Trentino DOC のワイン産地から生まれたこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻で楽しませてくれます。余韻には、石灰岩主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

Vindimian Rudi Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm の醸造

このバランスのとれたイタリア産白ワインは、ムラー・トゥルガウ種から造られます。ブドウはトレンティーノ＝アルト・アディジェの最適な条件のもとで育ちます。ブドウ樹の根は、ここで石灰岩質の土壌に深く張っています。収穫後、ブドウはすぐに圧搾所へ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。発酵後は澱とともに数か月熟成を行い、そののち瓶詰めされます。

Vindimian Rudi Fuori Standard Muller Thurgau 780 Slm のお料理のおすすめ

このイタリア産白ワインは、8～10℃にしっかり冷やして、ポロネギのスープ、ソーセージダンプリング入りパスタ、またはタラのキュウリとマスタード野菜添えなどの料理と一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。

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