Nosiola - Battistotti

トレンティーノ＝アルト・アディジェのノシオラは、グラスに注ぐと明るいプラチナイエローに輝く。白ワイングラスに注がれたこの旧世界の白ワインは、リンゴ、洋ナシ、ピーチ、ミラベル・プラムの素晴らしく表情豊かなアロマを示し、アーモンドで締めくくられる。

このワインは、エレガントな辛口の味わいが印象的。

このワインはエレガントでドライな味わいが印象的だ。そのため、このイタリアワインは辛口であるにもかかわらず、最高のバランスで魅了する。優れた味わいには必ずしも残糖は必要ない。バランスが取れていて複雑なこの爽やかで肉付きの良い白ワインは、口の中でその存在感を示す。トレンティーノ＝アルト・アディジェのワイン生産地、より正確にはトレンティーノDOCのこの白ワインのフィニッシュは、最後に美しい余韻で感動を与える。

バッティストッティ・ノシオラの醸造

このワインは、ノシオラという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。バッティストッティのこの例外的にバランスの取れたヴァラエタルワインのために、最良のブドウのみが持ち込まれた。トレンティーノ＝アルト・アディジェでは、このワインのブドウの木は石灰岩土壌で育つ。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、注意深く破砕される。発酵は温度管理されたステンレス・タンクで行われる。醸造の後、ワインが最終的に引き抜かれるまでの数ヶ月間、上質な澱の上で熟成される。

バッティストッティ・ノシオラのおすすめの飲み方

このイタリアの白ワインは、8～10℃に冷やして、カボチャ鍋、ネギのスープ、ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティのお供に最適です。

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