Fiano Costacielo Colli di Salerno Anfora - Lunarossavini

ルナロッサヴィニのエレガントなフィアーノ・コスタチェロ・コッリ・ディ・サレルノ・アンフォラは、輝く黄金色でグラスに注がれます。この白ワインは、アンズの香りを持ち、さらに他の果実のニュアンスも加わっています。ルナロッサヴィニのフィアーノ・コスタチェロ・コッリ・ディ・サレルノ・アンフォラは、ワイン愛好家にとって心地よいドライさを持ちます。全体として、粗野でなく丸みと滑らかさを兼ね備えています。口に含むと、バランスの取れたこの白ワインのテクスチャは素晴らしくパリッとしています。余韻には、特に長さがあり、アンズの香りの余韻が続きます。後味には、土壌が粘土質に支配された土地のミネラル感も加わります。

ルナロッサヴィニのフィアーノ・コスタチェロ・コッリ・ディ・サレルノ・アンフォラの醸造過程

この白ワインは、明確にフィアーノというブドウ品種に焦点を当てています。ルナロッサヴィニのこのバランスの取れた純粋な品種のワインには、完璧に熟したブドウのみが収穫されました。カンパニア州のブドウは、粘土質の土壌で育ちます。この白ワイン用のブドウは、完熟したら手作業で収穫されます。収穫後、ブドウは迅速に醸造所へ運ばれ、選別されて優しく潰されます。次に、温度を管理したステンレスタンクで発酵させます。醸造後、数ヶ月間のマロラクティック発酵と熟成を経て、最終的に瓶詰めされます。

ルナロッサヴィニのフィアーノ・コスタチェロ・コッリ・ディ・サレルノ・アンフォラの料理との相性

このイタリア産の白ワインは、8〜10°Cの温度でよく冷やして、ケッパーとトマトのソースを使ったスパゲッティや、アーモンド入りほうれん草のグラタン、またはリークのトルティーヤとともにお楽しみください。

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