Grecanico Bio - Baroni di Pianogrillo

シチリアのブドウ栽培地域からのGrecanico Bioは、グラスの中で輝く黄金色で現れます。白ワイングラスに注ぐと、イタリア産のこの白ワインは、アプリコットやレモンの若々しい香りを素晴らしく表現し、他のフルーツのニュアンスで丸みを帯びています。

このワインは心地よいドライさがあります。非常に少ない残留糖分で瓶詰めされました。これは本物の高品質のワインであり、より単純な品質のものと明確に区別されます。したがって、イタリア産のこのワインは、乾燥していても洗練されたバランスで楽しませてくれます。優れた味わいには、多くの残留糖分は必要ありません。口の中では、この調和のとれた白ワインのテクスチャーが非常に軽やかに感じられます。余韻は、シチリアのブドウ生産地域の白ワインとしては驚くほど長く続き、アプリコットやレモンの香りが再び感じられます。後味には、石灰岩が支配的な土壌由来のミネラル感も加わります。

Baroni di PianogrilloのGrecanico Bioの醸造について

イタリア産のバランスの取れたGrecanico Bioは、ブドウ品種Grecanicoのみを用いた有機醸造の単一品種ワインです。シチリアでは、このワインのためのブドウは石灰岩の土壌で育ちます。完熟したこの白ワイン用のブドウは、最良の時期に手摘みされます。収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、制御温度でステンレスタンクにて発酵が行われます。発酵終了後、Grecanico Bioは6ヶ月間、細かい澱とともに熟成され、風味がさらに調和します。

Baroni di PianogrilloのGrecanico Bioのペアリング推奨料理

イタリア産のこの白ワインは、8〜10°Cに冷やしてお召し上がりください。野菜のトマトソース煮込みやパスタ、タラのキャベツとマスタードの野菜添え、ひよこ豆のカレーなどにぴったりです。

• その他の製品 Baroni di Pianogrillo