Firina Barbera d'Asti DOCG - Cascina Garitina

ピエモンテのカンティーナ＜Cascina Garitina＞のセラーから生まれた＜Firina Barbera d'Asti＞は、グラスの中で濃密なルビー・レッドの色合いを見せます。香りには、このカシーナ・ガリティーナの赤ワイン特有の、さまざまなプラムやブラックベリーが感じられます。

味わいは、カシーナ・ガリティーナの＜Firina Barbera d'Asti＞が口中で素晴らしくアロマティックに立ち上がり、フルーティでバランスの取れた印象を与えます。ピエモンテ地方、より正確にはAsti DOCGのこの赤ワインのフィナーレは、美しい余韻とともに飲み手を魅了します。

Cascina GaritinaのFirina Barbera d'Astiの醸造（ヴィニフィカツィオーネ）

このワインは、ブドウ品種を明確に一つに絞り、バルベーラに焦点を当てています。この素晴らしく力強い単一品種ワインのために、カシーナ・ガリティーナでは最良のブドウのみが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウはただちに圧搾室へ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクにてコントロールされた温度のもと発酵が行われます。発酵が完了した後に。

Cascina GaritinaのFirina Barbera d'Astiに合わせる料理のおすすめ

このイタリアワインは、牛肉のフリカデッレを添えた野菜のクスクス、赤ワインで煮込んだ鶏肉、あるいはスナップエンドウを添えた鴨胸肉との相性が抜群です。

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