Greco Bianco Duale - Criserà

カルブラリアのCriseràによるGreco Bianco Dualeは、グラスの中で明るい淡い黄色を示します。この白ワインの香りは、レモンやアプリコットのニュアンスで魅了します。特に、果実味豊かなその性格がこのワインを特別なものにしています。

Criserà Greco Bianco Dualeは、ワイン愛好者にとって見事にドライな仕上がりです。この白ワインは決して荒々しいわけではなく、丸みがあり滑らかです。口当たりはバランスの取れたこの白ワインのテクスチャーは、非常に軽やかに感じられます。余韻はカルブラリア産のブドウから生まれる注目すべき長さを誇り、再びアプリコットやレモンの風味が感じられます。余韻には、砂質土壌由来のミネラル感も加わります。

Criserà Greco Bianco Dualeの醸造工程

このバランスの取れたイタリア産白ワインは、Greco Biancoというブドウ品種から作られています。ブドウはカルブラリアの最適な条件下で育ちます。ブドウの根は砂質の土壌に深く根を下ろしています。最適な成熟が確認された後、このイタリア産白ワインのブドウはすべて手作業で収穫されます。収穫後すぐに、ブドウは醸造所に運ばれ、選別されて丁寧に破砕されます。その後、温度制御されたステンレスタンクで発酵されます。発酵終了後、Greco Bianco Dualeは数ヶ月間、細かい酒石とともに熟成し続けます。

Criserà Greco Bianco Dualeのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10°Cの良く冷えた状態でお楽しみください。ひよこ豆のカレーやキャベツのロール、アーモンド入りのほうれん草グラタンなどと相性抜群です。

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