Implicito 1,0 l - Vigneti Massa

ヴィニェーティ・マッサのインプリチートを注ぐと、磨き上げられたワイングラスに一級品の赤ワインが満たされます。グラスの中では、見事に輝くルビー色を呈します。ピエモンテ産この赤ワインの香りはサワーチェリーのニュアンスで魅了し、そのアロマをさらにたどると、ブルーベリーやブラックカラントも感じられます。

味わいでは、ヴィニェーティ・マッサのインプリチートは心地よくドライで、引き締まりがあり、芳醇に立ち上がります。口中では、この肉厚でビロードのような赤ワインが、バランス良く多層的な印象を与えます。余韻では、ピエモンテというワイン産地のこの赤ワインが、見事な長さで締めくくります。ここでも再びサワーチェリーのニュアンスが現れます。アフターには、粘土と石灰岩主体の土壌由来のミネラル感のあるニュアンスが重なります。

ヴィニェーティ・マッサのインプリチートの醸造

バランスの取れたインプリチートはイタリア産の単一品種ワインで、バルベーラから醸造されています。ピエモンテでは、このワインのブドウを実らせる樹が、粘土と石灰岩の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはただちにセラーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後は、インプリチートは数か月間シュール・リーで熟成され、さらに調和が図られます。

ヴィニェーティ・マッサのインプリチートの料理との相性

このイタリア産赤ワインは、15〜18℃に適度に冷やして、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、野菜クスクスとビーフミートボール、または赤ワインで蒸し煮にした鶏肉などのお料理とともにお楽しみください。

• その他の製品 Vigneti Massa