Monleale 3,0 l Jeroboam - Vigneti Massa

樽熟成されたMonleale 3.0 l Jeroboamは、ピエモンテのワイン生産地域由来のワインで、グラスの中で濃密なルビー色を呈します。このピエモンテ産赤ワインのブーケはサワーチェリーの香りで人を惹きつけます。さらにアロマをたどると、カシスやブルーベリーのニュアンスが加わります。

味わいでは、Vigneti MassaのMonleale 3.0 l Jeroboamは見事にドライで、引き締まっており、芳香豊かに立ち上がります。舌の上では、この力強い赤ワインは非常にベルベットのように滑らかで、肉厚なテクスチャーによって特徴づけられます。フィニッシュでは、このピエモンテのワイン生産地域の赤ワインは、美しい余韻の長さで魅了します。ここでも再びサワーチェリーのニュアンスが感じられます。アフターには、石灰岩と粘土が主体の土壌由来のミネラル感のあるノートが加わります。

Vigneti Massa Monleale 3.0 l Jeroboamの醸造

この力強いMonleale 3.0 l Jeroboamはイタリア産の単一品種ワインで、バルベーラ種から造られています。ピエモンテでは、このワイン用のブドウを実らせるブドウ樹が、粘土質および石灰岩質の土壌で育ちます。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーへ運ばれます。そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ステンレスタンクおよび小樽で、温度管理された状態で発酵が行われます。発酵終了後、この力強いMonleale 3.0 l Jeroboamはオーク材バリックで28か月間熟成されます。

Vigneti Massa Monleale 3.0 l Jeroboamに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが理想的です。ビーフ・ブルギニョン、赤ワインで蒸し煮にした鶏肉、あるいはスナップエンドウを添えた鴨胸肉などの料理と完璧にマッチします。

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