Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

自然な方法で作られたLacrima di Morro D'Alba Bioは、Giustiによる刻むことから、明るい黄金色でグラスに流れ込みます。Lacrima di Morro D'Alba Bioの最初の香りは、アプリコットとレモンのニュアンスを明らかにします。香りの果実味の側面に加え、樽の熟成によるより果実的でバルサミコの香りも加わっています。

GiustiのLacrima di Morro D'Alba Bioは、ワイン愛好家にとって非常にドライに感じられます。この白ワインは、期待されるような荒々しさや乏しさを決して示しません。バランスが取れ、層のあるこのシルキーな白ワインは、口の中で優雅に広がります。この白ワインのフィニッシュは、マルケ州のワイン産地ならではの印象的な余韻で締めくくられます。余韻には、石灰岩が支配的な土壌からくるミネラル感も感じられます。

GiustiのLacrima di Morro D'Alba Bioの醸造方法

このバランスの取れたイタリア産白ワインは、Lacrima品種から有機的に醸造されています。ブドウはマルケ州の最適な条件のもとで育ちます。ブドウの木はここで深く根を張り、石灰岩の土壌に深く浸透します。このイタリア産白ワインのベリーは、完熟した状態であれば、すべて手摘みされます。ワインの収穫後、ブドウは迅速にワイナリーに運ばれ、選別されて丁寧に粉砕されます。その後、温度を管理した小樽で発酵が行われます。発酵終了後、エレガントなLacrima di Morro D'Alba Bioは、さらにオーク樽で10ヶ月熟成されます。

GiustiのLacrima di Morro D'Alba Bioに合わせるお料理のおすすめ

このイタリア産白ワインは、8〜10°Cの冷やした状態でお楽しみください。特に、ケッパーとトマトのソースを添えたスパゲッティ、ペストを使った野菜のリゾット、またはアーモンドを使ったほうれん草グラタンなどとよく合います。

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