Millesimato Prosecco Spumante Brut DOC Bronze - San Simone Di Brisotto

サン・シモーネ・ディ・ブリゾットの軽やかなミッレジマート・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・ブロンズは、輝くプラチナイエローの色調でグラスに注がれます。このスパークリングワインのきめ細かな泡は、グラスの中で美しくきらめきます。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中でレモン、洋ナシ、よく熟したリンゴ、アプリコットの、見事に表現力豊かなアロマを立ちのぼらせます。そこにさらに、さまざまな果実のニュアンスが加わります。

このイタリアワインの味わいは心地よくドライです。残糖9グラムで瓶詰めされており、本物のクオリティワインとして、単純な品質のものとははっきり一線を画しています。そのためこのイタリアワインは、はっきりと辛口でありながら、見事なバランスで楽しませてくれます。味わいに糖分は必ずしも必要ではありません。いきいきとした果実酸のおかげで、ミッレジマート・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・ブロンズは、口中で非常にフレッシュかつ生き生きとした印象を与えます。ヴェネトのワイン産地、より正確にはプロセッコDOCのこのスパークリングワインのフィニッシュは、美しい余韻によって際立っています。余韻には、石灰岩と粘土が主体の土壌に由来するミネラルのニュアンスも寄り添います。

San Simone Di Brisotto ミッレジマート・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット・ブロンズの醸造

このエレガントなイタリアのスパークリングワインは、グレーラ種から造られます。ヴェネトでは、このワインの原料となるブドウ樹が、石灰岩と粘土から成る土壌で栽培されています。収穫後、ブドウはすみやかにセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

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