Nero D'Avola Sicilia Doc Vurria - Di Giovanna

ヴィーガン製法で造られたディ・ジョヴァンナの「ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリア」は、グラスの中で鮮やかな紫紅色に輝きます。シチリア産この赤ワインのブーケは、クワ、ブラックカラント、ブルーベリー、ブラックベリーの香りで人を惹きつけます。特にフルーティーなスタイルが、このワインを格別なものにしています。

ディ・ジョヴァンナ ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリアは、ワイン愛好家に素晴らしくドライな印象を与えます。この赤ワインは決して粗野でも痩せた印象でもなく、まろやかでなめらか。バランスが取れ、複雑味を備えたシルキーな赤ワインとして、口中に広がります。はっきりとしたフルーツ酸により、「ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリア」は口中で驚くほどフレッシュで生き生きとした表情を見せます。熟成ポテンシャルの高いこのシチリア産赤ワインのフィニッシュは、美しい余韻で締めくくられます。

ディ・ジョヴァンナ ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリアの醸造

イタリア産バランスの取れた「ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリア」のベースとなるのは、ネロ・ダヴォラ種のブドウです。収穫後、ブドウは速やかにワイナリーへ運ばれます。そこで選別された後、丁寧に破砕されます。続いて、ステンレスタンクで温度管理のもと発酵が行われます。発酵終了後、ワインが完成すると、「ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリア」は慎重に調和が図られます。

ディ・ジョヴァンナ ネロ・ダヴォラ シチリア DOC ヴッリアに合う料理

このイタリア産赤ワインは、15～18℃に適温にして楽しむのが理想的です。アーモンド入りほうれん草グラタン、カボチャのグラタン、あるいはタイ風キュウリサラダなどの料理と完璧な相性を見せます。

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