Nterra Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

ピエトラ・プーラのエレガントなネグロアマーロ・プーリアは、グラスの中で鮮やかな紫色に輝く。ネグロアマーロ・プーリアの最初の香りは、プラム、モレッロチェリー、ブルーベリーのノートが華やか。

口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは驚くほどヴェルヴェットのような舌触りが特徴。バランスの取れた果実の酸味のおかげで、ネグロアマーロ・プーリアはフレッシュさを欠くことなく、ベルベットのような風味で口当たりを良くする。

ピエトラ・プーラのネグロアマーロ・プーリアの醸造

バランスのとれたアプーリア産ネグロアマーロ・プーリアのベースとなるのは、ネグロアマーロ種のブドウです。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ピエトラ・プーラ・ネグロアマーロ・プーリアのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃の温度で、ロケット・ペンネ、ラムポット、タイ風きゅうりサラダと一緒に飲むのが理想的だ。

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