Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Tagaro SLR

タガロ SLR による力強い「Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia」は、濃密な紫紅色をたたえながらグラスに注がれます。グラスの中で少し時間をおくと、このイタリア産赤ワインは、木樽熟成によってもたらされる他のフルーティーなニュアンスを背景に、ブラックベリーを思わせる実に表情豊かなアロマを見事に広げます。

「Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia」は、実に甘美な味わいのプロファイルで仕立てられているため、特にフルーティーでビロードのようなワインと称して差し支えありません。口に含むと、この力強い赤ワインは驚くほどとろけるようなテクスチャーによって特徴づけられます。バランスのとれた酸味のおかげで、「Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia」は、柔らかな口当たりでありながら、同時にジューシーで生き生きとした印象も損ないません。この若々しい赤ワインのフィナーレは、アブルッツォ地方の中でも正確にはPuglia IGTに位置する産地らしく、美しい余韻によって飲み手を納得させます。

Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia の醸造

イタリア産の力強い「Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia」は、ネグロアマーロ種とプリミティーヴォ種から造られたキュヴェです。手摘み収穫の後、ブドウは素早く圧搾所へ運ばれます。そこで選果のうえ、丁寧につぶされます。その後、管理された温度のもと、大樽にて発酵が行われます。発酵終了後、この力強い「Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia」は、さらに数か月間フレンチオーク樽で熟成されます。

Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia に合う料理

このイタリア産赤ワインは、さまざまな料理の伴侶として理想的であり、ワインだけで味わっても十分に楽しめます。

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