Pinot Grigio Diamond Edition halbtrocken - Allure

イタリア産ヴァン・ド・ターブルであるアリュールのピノ・グリージョ ダイヤモンド エディションは、グラスの中で輝くような黄金がかった黄色を呈します。この単一品種のイタリアワインは、グラスの中で熟したリンゴ、ジャスミン、洋ナシ、マルメロの力強く表情豊かなアロマを見事に立ち上がらせます。そこにさらにさまざまな果実のニュアンスが加わります。

バランスが取れて多彩な表情を見せるこの軽やかな白ワインは、味わいでも印象的です。よく調和したフルーツ酸により、ピノ・グリージョ ダイヤモンド エディションは、ジューシーないきいきとした印象を損なうことなく、なめらかな口当たりで楽しませてくれます。イタリア産ヴァン・ド・ターブルのこの白ワインのフィニッシュは、心地よい余韻の長さで最後に魅了します。

アリュール ピノ・グリージョ ダイヤモンド エディションの醸造

このワインは、その焦点を明確に一つのブドウ品種、すなわちピノ・グリージョに置いています。この見事にバランスの取れた単一品種ワインのために、アリュールでは最高品質のブドウのみが収穫されました。手摘み収穫の後、ブドウは直ちにワイナリーへ運ばれます。そこで選果され、丁寧に破砕されます。続いてステンレスタンクにて、管理された温度のもと発酵が行われます。発酵終了後、ピノ・グリージョ ダイヤモンド エディションは数か月間、澱とともに熟成され、さらに調和を深めていきます。

アリュール ピノ・グリージョ ダイヤモンド エディションのペアリング

このイタリアワインは、11～13℃のほどよく冷えた温度で楽しむのが最適です。ヨーグルトとミントのペストを使ったスパゲッティ、ビーツ入りの野菜サラダ、またはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と特に好相性です。

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