Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

ピエモンテのワイン産地で造られるプラダルポ・ロエロ・アルネイスは、グラスに注ぐとプラチナイエローに輝く。プラダルポ・ロエロ・アルネイスの最初の香りは、オレンジの花、マンゴー、梨のニュアンスを示す。

口に含むと、フォンタナフレッダのプラダルーポ・ロエロ・アルネイスは、素晴らしくアロマティックでフルーティ、そしてバランスが取れている。この軽やかな白ワインのテクスチャーは、口の中で素晴らしくベルベットのようだ。存在感のある果実の酸味のおかげで、プラダルポ・ロエロ・アルネイスは印象的なほどフレッシュで生き生きとした味わいだ。フィニッシュでは、ピエモンテのこの若々しいワインは、かなりの余韻の長さで最後に感動を与える。再びスイカズラとマンゴーのヒントがある。

フォンタナフレッダのプラダルポ・ロエロ・アルネイスの醸造

イタリアのこのエレガントな白ワインは、アルネイス種から造られる。ブドウはピエモンテの最適な条件の下で育つ。ここでは、ブドウの木は砂、石灰岩、泥灰土の土壌に深く根を張る。プラダルポ・ロエロ・アルネイスのブドウは、生理学的に完璧な成熟が確保された時点で、粗い収穫機や選択性の低い収穫機の助けを借りずに、手作業のみで収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、ステンレス・タンクで温度管理されながら発酵が行われる。発酵が終わると、プラダルポ・ロエロ・アルネイスは6ヶ月間、上質な澱の上でさらに調和させる。木樽での熟成の後、大規模な瓶熟成が行われ、この白ワインはさらに複雑になる。

フォンタナフレッダのプラダルポ・ロエロ・アルネイスのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、8～10℃によく冷やして楽しむのがベスト。カボチャの鍋料理、ネギのスープ、キャベツのルーラードなどと完璧に合います

• その他の製品 Fontanafredda