Primitivo Puglia IGT - Luna Argenta

ルナ・アルジェンタ・プリミティーヴォ・プーリアは、グラスに注がれた一級品の赤ワインである。素晴らしく鮮やかなルビーレッド。グラスに注ぐと、桑の実、ブルーベリー、ブラックベリー、カシスのアロマが広がり、バニラ、ダークチョコレート、ジンジャーブレッドのスパイスがそれを引き立てる。エレガントなルナ・アルジェンタのプリミティーヴォ・プーリアは、口に含むと驚くほどフルーティーな風味が広がる。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは驚くほどビロードのような舌触りが特徴。生き生きとした果実の酸味のおかげで、プリミティーヴォ・プーリアは非常にフレッシュで生き生きとした味わいを持つ。フィニッシュでは、アプーリア産のこの若々しい赤ワインは、その驚くべき余韻の長さで最後に感動を与える。

ルナ・アルジェンタ・プリミティーヴォ・プーリアの醸造

アプーリア産のバランスのとれたプリミティーヴォ・プーリアの基本は、プリミティーヴォ品種のブドウである。手摘みで収穫されたブドウは、できるだけ早くプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、上質な澱の上で数ヶ月間熟成させ、最後にワインを抜き取る。

ルナ・アルジェンタのプリミティーヴォ・プーリアのおすすめ料理

イタリアのこの赤ワインは、15～18℃で楽しむのがベスト。焼いた羊のチーズの小包、クスクスとアプリコットを詰めた赤玉ねぎ、ブルグルとレモンチリ風味の鶏肉などと完璧に合います。

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