Prosecco Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. - Vallis Mareni

ヴェネト州のワイン産地で造られるプロセッコ Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. は、グラスの中で輝くプラチナイエローの色調を見せます。このスプマンテの泡立ちはグラスの中で美しく立ち上ります。プロセッコ Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. の第一印象の香りには、グリーンアップルやブリオッシュを思わせるノートが感じられます。フルーティーなブーケには、さらにフルーティーでバルサミコなニュアンスが加わります。

口に含むと、このバランスの取れたスプマンテは、驚くほどシャキッとしてクリーミーかつ軽やかなテクスチャーで特徴づけられます。フィニッシュでは、ヴェネト州のワインから期待されるような美しい余韻が楽しめます。余韻の中でも再びブリオッシュやグリーンアップルの印象が現れます。アフターには、石灰岩主体の土壌に由来するミネラル感のあるノートも加わります。

Vallis Mareni Prosecco Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. の醸造

このバランスの取れたイタリア産スプマンテは、ヴェルディーゾ、ペレラ、グレーラの各品種から造られます。ブドウはヴェネト州の最適な条件下で栽培されます。ブドウ樹はここで、石灰岩質の土壌に深く根を張っています。収穫後、ブドウはできる限り迅速にセラーへ運ばれ、そこで選別され、丁寧に破砕されます。その後、ベースワインの発酵が行われます。

Vallis Mareni の Prosecco Vallis Mareni Belle Frizzante Sui Lieviti M.F. に合うお料理

このイタリア産スプマンテは、5～7°Cにしっかりとよく冷やしてお召し上がりください。ビーツ入りの野菜サラダ、ショウガと洋ナシを添えたマスのソテー、あるいはココナッツとライムのフィッシュカレーなどの料理と好相性です。

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