Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

ポッジョ・レ・ヴォルピのエレガントなローマ・エディツィオーネ・リミタータは、グラスに注ぐと鮮やかな赤紫色。 このイタリアの赤は、ガーネットレッドへの変化も見せている。ワイングラスをスワリングすると、この赤ワインの完璧なバランスを感じることができる。このポッジョ・レ・ヴォルピの赤ワインの香りは、あらゆる種類のプラム、カシス、桑の実、ブラックベリー、ブルーベリーを感じさせる。

1リットルあたり11.8グラムの心地よい残糖により、ローマ・エディツィオーネ・リミタータは口当たりを良くし、まろやかで調和のとれたテクスチャーを印象づける。口に含むと、このバランスの取れた赤ワインは、驚くほどビロードのような舌触りが特徴である。生き生きとした果実の酸味を持つローマ・エディツィオーネ・リミタータは、口中で印象的なほどフレッシュで生き生きとしている。フィニッシュでは、このラツィオの成熟した赤ワインが、その美しい余韻の長さで最後に楽しませてくれる。プラムとカシスのニュアンスが再び感じられる。

ポッジョ・レ・ヴォルピ・ローマ・エディツィオーネ・リミタータの醸造

ポッジョ・レ・ヴォルピの一級品で素晴らしくバランスのとれたローマ・エディツィオーネ・リミタータのキュヴェの基本は、モンテプルチアーノとシラーである。このワインのブドウの木は、ラツィオの火山岩土壌で育つ。ローマ・エディツィオーネ・リミタータは、旧世界のワインであり、このイタリアワインは、旧世界のワインの成功を明確に強調する、並外れたヨーロッパの魅力を醸し出している。イタリアのこの赤ワインのブドウは、完熟してから手摘みで収穫される。収穫後、ブドウはできるだけ早くワイナリーに運ばれる。ここで選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

ポッジョ・レ・ヴォルピのローマ・エディツィオーネ・リミタータのおすすめ料理

イタリア産のこの赤ワインは、ピーマンの肉詰め、スナップエンドウを添えた鴨の胸肉、鶏肉の赤ワイン煮込みのお供として、15～18℃の温度でお召し上がりいただくのが理想的です。

ポッジョ・レ・ヴォルピのローマ・エディツィオーネ・リミタータの受賞歴

絶対的なトップワインの地位に加え、ポッジョ・レ・ヴォルピのこの赤ワインは、メダルや90点以上の最高評価を含む数々の受賞歴を誇る。詳しくは、2015年ヴィンテージのものです

• ガンベロ・ロッソ-3グラス
• ルカ・マローニ-99点
• ムンドゥス・ヴィーニ-銀賞

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