Mille e una notte Sicilia DOC - Donnafugata

ドンナフガータ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアは、一級品の赤ワインとしてグラスに注がれます。グラスの中では、見事に濃密でルビーのような赤色を示します。ワインをスワリングして空気に触れさせると、この赤ワインは高い濃度と豊かさをあらわにし、グラスの縁にくっきりとした脚（ワインの涙）が現れます。香りでは、このドンナフガータの赤ワインは、プラム、ブルーベリー、サワーチェリー、ブラックチェリー、ブラックベリーなど、さまざまなアロマを立ちのぼらせます。それだけでも十分印象的ですが、大樽での熟成により、さらにシナモン、ビターチョコレート、バニラのニュアンスが加わります。

ドンナフガータ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアは、ワイン愛好家にとって心地よくドライなスタイルで楽しめます。この赤ワインは、いわゆるアイコンワインのセグメントに属するワインにありがちな、粗野さや痩せた印象をまったく感じさせません。余韻では、この若々しいシチリア産赤ワインが見事な長さで魅了し、再びブラックチェリーやプラムのニュアンスが現れます。

ドンナフガータ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアの醸造（ヴィニフィカツィオーネ）

力強いミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアのベースとなるのは、シチリア産のネロ・ダーヴォラ、プティ・ヴェルド、シラーのブドウです。ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアは、まさに「旧世界ワイン」の名にふさわしい一本であり、このイタリアワインは、旧世界ワインの成功をはっきりと物語る、並外れたヨーロッパ的魅力を漂わせています。手摘み収穫の後、ブドウは迅速にセラーへ運ばれます。そこで選果され、やさしく破砕されます。その後、管理された温度のもと、大樽で発酵が行われます。発酵の工程に続いて、数か月間フレンチオーク樽での熟成が行われます。

ドンナフガータ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアに合わせる料理

このイタリア産赤ワインは、15〜18℃に適度に温度調整して、スナップエンドウを添えた鴨胸肉、ショウガ風味の赤キャベツとマジョラムを添えたガチョウの胸肉、あるいは豆とトマトを添えた仔牛のターフェルシュピッツなどの料理と一緒にお楽しみください。

ドンナフガータ・ミッレ・エ・ウナ・ノッテ シチリアの受賞歴

優れた価格と味わいのバランスに加え、このドンナフガータの赤ワインは、90点超の評価や数々の受賞歴でも高く評価されています。2017年ヴィンテージの詳細は以下のとおりです。

• Falstaff（ファルスタッフ）：94点
• James Suckling（ジェームズ・サックリング）：94点

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