Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

ポッジョ・レ・ヴォルピ・ローマ・ロッソは第一級の赤ワインである。素晴らしく濃密な紫がかった赤色をしている。

ポッジョ・レ・ヴォルピ・ローマ・ロッソは、ワイン愛好家にとって心地よい辛口。この赤ワインは、高級ワインに期待されるような粗さや渋みは決してない。この力強い赤ワインの口当たりは素晴らしくシルキーだ。生命力溢れる果実の酸味のおかげで、ローマ・ロッソは素晴らしくフレッシュで生き生きとした味わいに仕上がっている。フィニッシュでは、ラツィオのワイン産地で造られるこの若々しい赤ワインは、その美しい余韻の長さでついに楽しませてくれる。再び、モレッロチェリーとプラムのヒントがある。

ポッジョ・レ・ヴォルピのローマ・ロッソの醸造

ポッジョ・レ・ヴォルピの一級品で素晴らしく力強いローマ・ロッソのキュヴェの基本は、モンテプルチアーノとシラーである。このワインのブドウの木は、ラツィオ州の火山岩土壌で育つ。イタリア産のこの赤ワインのブドウは、最適な熟度で手摘みによって収穫される。手摘みの後、ブドウはすぐにワイナリーに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理された大樽で発酵が行われる。

ポッジョ・レ・ヴォルピのローマ・ロッソにおすすめのペアリング

このイタリアの赤ワインは、理想的には15～18℃で、リンゴ、タマネギ、バルサミコ酢のソースを添えた子牛のレバーのロースト、スナップエンドウを添えた鴨の胸肉、鶏肉の赤ワイン煮込みのお供としてお召し上がりください。

Awards for the Roma Rosso from Poggio le Volpi

ラツィオのこのワインは私たちを感動させるだけでなく、有名なワイン評論家たちからもメダルを授与されています。評価には2018年ヴィンテージも含まれています

• ベルリン・ワイン・トロフィー-金賞
• ルカ・マローニ-98点
• ムンドゥス・ヴィーニ-銀賞

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