Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC - Villabella

ヴェネト州ヴィニェッティ・ヴィッラベッラのヴァルポリチェッラ・リパッソDOCクラシコ・スペリオーレは、強いチェリーレッドの色調でグラスに注がれる。香りでは、このヴァルポリチェッラ・リパッソは、ダークフルーツ、チェリー、ブラックベリー、ブルーベリー、プラムの素晴らしく力強いアロマで印象づける。これらのフルーティーな風味はスパイシーなニュアンスを伴う。

口に含むと、この辛口の赤ワインは驚くべき骨格を持ち、ジューシーな果実味とシナモン、クローブ、ペッパーのスパイシーな香りが調和している。

ヴィニェッティ・ヴィラベッラのヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレの醸造法

コルヴィーナ70％、ロドニネッラ20％、コルヴィノーネ10％で造られるこのヴァルポリチェッラ・リパッソは、伝統的なリパッソ製法で造られる。ワインはアマローネのマルクで2回目の発酵を行う。

その後、ワインはスラヴォニア産オークの大樽と一部バリックで2年間熟成される。

ヴィニェーティ・ヴィッラベッラのヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレのおすすめ料理

この辛口の赤ワインを、ペッパーソースを添えたロース肉のシュークリームや、山のチーズ、エダムチーズ、羊飼いのチーズなどのチーズと一緒にお楽しみください。

ヴィッラベッラのヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレの受賞歴

• MUNDUS VINI：銀賞（ヴィンテージ2015、2014、2013）
• ガンベロ・ロッソ：グラス2杯（ヴィンテージ2015、2014、2012）
• デカンター・ワールド・ワイン・アワード：銀賞（ヴィンテージ2014）
• デカンター：91点、高評価（ヴィンテージ2014）

• その他の製品 Vigneti Villabella