Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vinci

トスカーナのワイン生産地で造られるロッソ・トスカーナは、グラスの中で鮮やかなルビーレッドに輝く。赤ワイングラスに注ぐと、この旧世界の赤ワインは、モレロチェリー、ダムソン、ブラックチェリー、プラムの素晴らしく表情豊かなアロマを放ち、オリエンタルなスパイス、ダークチョコレート、紅茶で締めくくられる。

この軽やかな赤ワインは、バランスが良く、多面的な味わいを持つ。適度な果実の酸味のおかげで、ロッソ・トスカーナはフレッシュさを欠くことなく、口当たりを良くしている。フィニッシュでは、トスカーナのワイン産地で造られるこの若々しいワインは、余韻の長さでようやく楽しませてくれる。

レオナルド・ダ・ヴィンチのロッソ・トスカーナの醸造

このワインは、サンジョヴェーゼという1つのブドウ品種に明確に焦点を当てている。レオナルド・ダ・ヴィンチのこの素晴らしくバランスのとれた単一品種ワインのために、一級品のブドウのみが収穫された。収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここでブドウは選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。醸造の後、ワインが最終的に瓶詰めされるまでの数ヶ月間、上質な澱の上で熟成が行われる。

レオナルド・ダ・ヴィンチ・ロッソ・トスカーナのおすすめ料理

このイタリアワインは15～18℃で楽しむのがベスト。茹でた子牛の豆とトマト煮、ネギのスープ、カボチャのキャセロールにぴったりです。

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