Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

トレンティーノ＝アルト・アディジェのカルテルン・ワイナリーのソーヴィニヨン・アルト・アディジェは、グラスの中でスワリングすると、明るく淡い黄色を呈している。ソーヴィニヨン・アルト・アディジェの最初の香りは、ミラベル・プラム、ダムソン、ブラックチェリーのノートを示す。

ケッレライ・カルテルンのこの白ワインは、辛口が好きな愛好家すべてにぴったりのワインだ。

ケッレライ・カルテルンのこの白ワインは、辛口が好きなワイン通にはうってつけだ。このビロードのように滑らかで爽やかな白ワインは、味わいのバランスが良く、多面的である。

ケレライ・カルテルンのソーヴィニヨン・アルト・アディジェの醸造

イタリア産のこのバランスのとれた白ワインは、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる。ブドウの収穫後、ブドウはすぐにプレスハウスに運ばれる。ここで葡萄は選別され、慎重に破砕される。その後、温度管理されたステンレス・タンクで発酵が行われる。

ケレライ・カルテルンのソーヴィニヨン・アルト・アディジェのおすすめ料理

このイタリアの白ワインは、11～13℃に適度に冷やして楽しむのがベスト。ヨーグルトとミントのペーストのスパゲッティ、ココナッツライムのフィッシュカレー、フルーティーなエンダイブのサラダにぴったりです。

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