Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

トリエント＝アルト・アディジェ産のソーヴィニヨン・テルランナーは、グラスの中で濃い淡い黄色を示します。この白ワインの香りは、ピーチの香りで魅了します。香りをさらに追求すると、リコリスも加わります。

クラッパーブロッサムからのバロン・フォン・クリップ ソーヴィニヨン・テルランナーは、心地よくドライに味わえます。非常に少ない残糖でボトルに詰められています。これは本物の高品質ワインであり、より安価なクオリティとは明確に差別化されており、乾燥感があっても上品なバランスで魅了します。香りは、必ずしも残糖を必要としません。圧倒的な力強さと多様性を持ち、バターのような味わいが口の中に広がります。フィニッシュでは、トリエント＝アルト・アディジェのブドウ畑からのワインらしく、注目すべき長さで楽しめます。再び桃のニュアンスが現れます。余韻には、石灰岩の土壌によるミネラル感も加わります。

バロン・フォン・クリップ ソーヴィニヨン・テルランナーの醸造方法

この力強いイタリア産白ワインは、オーガニック栽培のソーヴィニヨン・ブラン種から醸造されています。トリエント＝アルト・アディジェのブドウ畑では、このワイン用のブドウが石灰岩の土壌で育ちます。イタリア産白ワインのブドウは、完熟した時点で、すべて手作業で収穫されます。収穫後、最速で醸造所に運ばれ、選別され丁寧に挽かれます。その後、制御された温度のステンレスタンクで発酵します。発酵終了後、ソーヴィニヨン・テルランナーは数ヶ月間、酵母の上で熟成されて調和を深めることができます。

バロン・フォン・クリップ ソーヴィニヨン・テルランナーの飲み方のおすすめ

このイタリア産オーガニック白ワインを、8〜10°Cの適温で良く冷やし、キャラペーター・トマトソースのスパゲッティ、ひよこ豆のカレー、またはかぼちゃのグラタンのお供にお楽しみください。

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